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Podcast sobre a cultura cervejeira!
Uzmenino Podcast toda semana um episódio
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As pessoas que me conhecem sabem que sou fascinado por culinária. Apesar de não ser um cheff posso garantir que minhas incursões às panelas não cervejeiras são de uma certa qualidade. Para inaugurar essa série de posts eu coloco o primeiro prato que fiz: Picanha inteira cozida na panela de pressão com molho a base de cerveja preta e tomates. É simples, prático e saboroso. Ideal para quem está querendo se aventurar com a cerveja além do copo.
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Download ZipSe pudermos classificar esse ano cervejeiro seria simplesmente o ano mais rock’n roll de todos os tempos. Nunca se viu tantas cervejas de bandas surgindo em tão pouco tempo. Só para citar alguns exemplos, tivemos o lançamento da cerveja dos Paralamas do Sucesso, Angra, Korzus, Claustrofobia, João Gordo, Velhas Virgens, Iron Maiden, entre outras que esse fã de cerveja e música possa ter vindo a esquecer.
Titãs é uma banda icônica no cenário brasileiros, e tem canções que marcaram época, tais como Cabeça Dinossauro, Marvin, Sonífera ilha, dentre tantas outras. Nos idos de 1982 surgia os Titãs do Iê-iê-iê, que depois deixou os iês, para se tornarem verdadeiros titãs, ao lado de bandas como Legião Urbana e Barão Vermelho que marcaram os anos 1980.
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Mais…E o ataque spilbergriano no Uzmenino continua, seguimos gravando vídeos com a temática lupulada homenageando a Invicta 1000 IBU. Agora você poderá conferir a noite de estreia da mais nova estrela do Rodrigo, mestre-cervejeiro da Invicta e quem comanda os protagonistas amargos do mosto, os muitos quilos de lúpulos que compõem a receita.
Como você pode ver aqui estivemos por Ribeirão Preto em 25/09/2013 e conversamos com alguns sortudos que tomaram a 1000 prontinha e acabada, direto das torneiras ou mesmo das garrafas.
A 1000 IBU está circulando pelo Beer Experience e tem feito muito sucesso entre os cervejófilos que prestigiaram o evento, chagando a secar os barris, PORTANTO CORRA PARA EXPERIMENTAR A SUA!!
Entusiasmado pelo post do amigo Matheus Ribeiro sobre as cervejas lupuladas e o lúpulo (veja o post aqui) resolvi, junto com os amigos, fazer degustações das recém-chegadas IPAs no mercado brasileiro. Duas nacionais da cervejaria carioca 2Cabeças que logo de cara lançaram duas IPAs: uma Black IPA (eu prefiro India Black Ale) intitulada Hi5 e uma IPA com “dry-hopping” de maracujá ao invés do lúpulo, o que como veremos trouxe um resultado interessante para a cerveja. A última IPA desse dia deliciosamente amargo foi umas das IPAs mais extremas que tomei (e olha que nem era uma Imperial IPA), a Caldera IPA, da cervejaria Cadera, que foi trazida recentemente pela importadora Tarantino, junto com uma grande outra leva de americanas (Viva!). Mais…